Миндальная пудра из калифорнийского миндаля.
Полуфабрикат применяется в хлебобулочной и кондитерской промышленности.
В ней содержатся практически вся линейка витаминов группы В, холин, бетакаротин, кальций, магний, фосфор, железо, хлор, сера, калий, биологически активные компоненты, антиоксиданты и фитоэстрагены, а также витамин Е, укрепляющий иммунитет человека.
Ее часто добавляют в тесто или крем что бы создавать десерты с неповторимым вкусом и ароматом.
Используется для приготовления множества десертов — пирожных макарон, печенья, кексов и т.д.
Энергетическая ценность на 100 г. продукта: 652 ккал/ 2730 кДж. Белки — 21г, Жиры — 68г, Углеводы — 6г.
