Смесь сухая для производства кондитерских и хлебобулочных изделий / концентрированная смесь для приготовления хлебобулочных изделий без добавления искусственных эмульгаторов для увеличения срока свежести продукта Лонгтайм Фреш
Энзимы, входящие в состав способствуют сохранению свежести мякиша и препятствию старения крахмала, что в настоящее время является одной из важнейших проблем хлебопеков. Он подходит для всех видов выпечки и может быть использован с другими продуктами компании.
Дозировка: до 1,5 %
Состав: Мука пшеничная, крахмал пшеничный, энзимы.
Clean-Label улучшитель отлично себя зарекомендовал для продукции, производимой на индустриальных линиях.
