Смесь хлебопекарная «Хлебмикс» кукурузный хлеб предназначена для производства кукурузных сортов хлебо-булочных изделий
Смесь хлебопекарная «Хлебмикс» кукурузный хлеб предназначена для производства кукурузных сортов хлебо-булочных изделий
Пониженное содержание глютена в готовых изделиях!
Дозировка: 15-25 % к массе муки
Состав: Мука пшеничная, текстурат кукурузный, мука кукурузная, семена подсолнечника, масло растительное, соль йодированная, укроп в/с, куркума в/с, чеснок порошок, аскорбиновая кислота Е300, ферментные препараты (DSM).
Технологическое вспомогательное средство «IORDAN 172» (улучшитель для сохранения свежести и мягкости)
Технологическое вспомогательное средство «IORDAN 161» (сухая пшеничная клейковина с комплексом ферментов)
Технологическое вспомогательное средство «IORDAN 41» (для повышения ЧП пшеничной и ржаной муки)