Смесь хлебопекарная «Хлебмикс» (виноградный хлеб) предназначена для производства хлеба
Смесь хлебопекарная «Хлебмикс» (виноградный хлеб) предназначена для производства хлеба
Повышает содержание клетчатки в изделиях, увеличивает белковую ценность, увеличивает объем и пористость.
Преимущества: богат углеводами, аминокислотами, клетчаткой, витаминами и микроэлементами.
Дозировка: 7 % к массе муки
Технологическое вспомогательное средство «IORDAN 172» (улучшитель для сохранения свежести и мягкости)
Технологическое вспомогательное средство «IORDAN 161» (сухая пшеничная клейковина с комплексом ферментов)
Технологическое вспомогательное средство «IORDAN 41» (для повышения ЧП пшеничной и ржаной муки)