Смесь хлебопекарная Сладмикс (берлинер)

Смесь хлебопекарная берлинер предназначена  для производства сдобных и слоеных изделий

Получить прайс-лист

Смесь хлебопекарная Сладмикс (берлинер) предназначена  для производства сдобных и слоеных изделий.

Смесь хлебопекарная предназначена для производства сдобных изделий (куличи; пончики, берлинеры, донатсы):
— продлевает свежесть готовой продукции;
— улучшает газоудерживающую способность;
— обеспечивает хорошую формоустойчивость тестовых заготовок;
— существенно увеличивает объем;
— придает яркий насыщенный вкус и аромат выпеченным изделиям.

Преимущества:

  • Обеспечивает мягкость
  • объем и равномерную пористость изделий.
  • Способствует продлению свежести изделий,
  • Способствует получению однородного, тонкостенного мякиша.

Дозировка: 7-10% к массе муки