Пасха — один из самых добрый, светлых и важных церковных праздников. К нему предприятия начинают готовится заранее. Ведь надо и утвердить ассортимент и отработать продукцию и протестить множество видов помадок и рецептур.
Алитет-Екатеринбург уже отработал и подготовил для Вас множество готовых решений, оригинальных рецептур и вкусных оформлений.
Наши технологи гарантируют не только длительное сохранение свежести наших изделий, прекрасную текстуру и «короткий укус», но и любое решение задачи Вашего производства.
Мы предлагаем:
Смеси для выпечки куличей и улучшители:
• Блиц Хефетайг (комплексная смесь для высокорецептурных сдобных изделий)
• Премиум Хефе Софт (концентрированная смесь для приготовления сдобной выпечки)
• Креди Кейк универсал (многофункциональная концентрированная смесь)
• Премиум Актив Софт гель (улучшитель для сдобных изделий)
• Инглиш кейк микс (Сухая смесь отличается приятным цитрусовым вкусом и ароматом)
• Закваска готовая «Эйва Апельсиновая»
• Закваска «Эйва Ванильная»
• Iordan 193 (повышение формоустойчивости)
• Iordan 197 (продление свежести и мягкости)
• Актив Софтгель (эмульгатор для увеличения срока хранения)
• Софт-Бейк (концентрированный улучшитель «короткий укус»)
• Гарантамакс (Увеличивает объем и формоустойчивость изделий)
Дрожжи
• Дрожжи сухие инстантные для сладкого теста «Bakerdream»
• Дрожжи дезактивированные
Глазури, помадки, посыпки, пудра
• Ultra white fondant (14кг) готовая помадка
• Сухая помадка
• Крем-покрытие «Сладмикс» в ассортименте
• Глазурь кондитерская «Шокомилк» капли
• Сахарная пудра нетающая «Бархатная»
• Макро Сибин (сухой белок)
• Драже сахарное
• Взорванные зерна риса
Возникли вопросы? Нужна уточняющая информация, рецептура или тестовый образец для отработки?
Звоните! Приезжайте! Заказывайте он-лайн консультации!