Современное технологичное решение в виде сухой закваски:
Придает хлебам превосходный вкус и аромат хлеба на закваске
Изменяя дозировку позволяет регулировать кислотность, стабильность подъема, объем и вкусовые качества изделий
Исключает длительную и трудоемкую стадию культивирования живых микроорганизмов и сокращает время брожения теста без ущерба вкусовым качествам
Сохраняет длительную свежесть и мягкость изделия;
Низкая дозировка 1-5%.
Возникли вопросы? Нужна уточняющая информация или тестовый образец для отработки?
Звоните! Приезжайте! Заказывайте он-лайн консультации!