Цукаты — самый востребованный продукт к Пасхе

Цукаты – лакомства на основе фруктов или овощей, сваренные в сахарном сиропе. Представляют собой традиционную восточную сладость. Являются самым востребованным продуктом перед Пасхой.

Применение: в качестве добавки к куличам, пасхе, ромовым бабам, пирогам, рулетам;
для декорации тортов, пирожных, песочного печенья, кексов, корзинок;
как наполнитель для кремов и масс из сушеных фруктов, посыпка для декорации кондитерских изделий.

 

Преимущества:

  • Отлично выдерживают как заморозку, так и запекание внутри выпечных изделий;
  • Не опадают в тесте;
  • Остаются мягкими в изделии;
  • Имеют длительный  срок хранения;
  • Имеют яркую интенсивную окраску;
  • Источник витаминов  и минералов.
Алитет