Как добиться прекрасного объемного крема или сногсшибательных муссовых пирожных?
А у Алитет-Екатеринбург есть рецепт!
Растительные сливки – прекрасная альтернатива молочным! Легко и быстро взбиваются, устойчивы к термообработке и заморозке, белоснежны и отлично поддаются смешиванию с различными красителями, сиропами, кофе. А вкус пломбира или ванили только подчеркнет готовое изделие.
Наши технологи рекомендуют к использованию CREAMART и DELLY CREAM как проверенные и прошедшие апробацию на производстве.
Рецепт получения устойчивого крема довольно прост, ведь главное правильно выбрать сливки. Чем выше жирность, тем гуще будет крем и не надо забывать о составе: загустители, стабилизаторы все портят.
Есть вопросы? Не уверены, что Вам подойдут в работе или декорировании? Узнайте оптимальное соотношение цены и качества, протестировав наши растительные сливки у себя на производстве.
Звоните! Приезжайте! Заказывайте он-лайн консультации!