Крем, крем-покрытие

Яркие интересные решения, а также классическое оформление кондитерских и хлебобулочных изделий можно легко воплотить при помощи разнообразных кремов, покрытий, глазурей и гелей, выполняя различные техники и сочетания.

Основные преимущества наших кремов, покрытий, гелей:

– стабильное высокое качество;
– простота и лёгкость использования;
– несравненный блеск на поверхности изделия;
– сохранение своих свойств в течение всего срока годности;
– возможность нанесения вручную и с помощью специального оборудования.

Крем-покрытие

Придать изделию неповторимый вкус и облегчить технологический процесс в производстве различных кремов-начинок можно с помощью универсальных готовых жировых кремов–покрытий линеек «Шогана» и «Сладмикс».

Универсальность данных продуктов заключается в возможности их использования как для производства кремов, так и оформлении готовых изделий.

Крем «Шогана» — классический вариант, отличающийся качеством, обладающий характерным вкусом тёмного и белого шоколада: «Шогана тёмная» и «Шогана белая Люкс». Крем ложится ровным слоем, не трескается при нарезке и заморозке, можно взбивать и смешивать с маслом или маргарином

Линейка собственной торговой марки крем—покрытий «Сладмикс» выделяется разнообразием ярких цветов и отличным вкусом. Сладмикс уже готов к использованию, ложится ровным слоем, при нарезке не тянется, застывает ровным и глянцевым слоем, не меняет консистенцию после заморозки.