Кувертюр белый шоколад

Крем «Шогана» – мягкий шокладный крем белого цвета

Запросить цену
Вопрос технологу

Кувертюр белый «Schok Wiess» Шоко Вайс («Lubeca», Германия)

Белый шоколад из свежего цельного сухого молока с содержанием какао (33%) и какао-масла (39,5%).

Обладает прекрасной плавкостью и текучестью. Имеет светлый желтоватый цвет и приятный сливочный вкус.

Применение: глазури для пралиновых конфет, тортов, выпечки; для приготовления нежнейших наполнителей, кремов, трюфельных масс, для литья полых фигур, плиточных изделий, для изысканного шоколадного декора.

Упаковка: блоки по 2,5 кг х 5, коробка 12,5 кг, чипсы пакеты по 10 кг