Алитет-Екатеринбург знает о Светлом Солоде Премиум все! Любые рецептуры, отработка на вашем производстве, разработка изделия по запросу — наши технологи с удовольствием помогут.
Применяется при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (хлеба, пряников, кексов, печенья, бисквитов).
Не содержит красителей, консервантов, пищевых добавок.
Придает тесту пластичность
Позволяет добиться равномерной пористости мякиша в готовом изделии.
Играет роль улучшителя (позволяет исправить дефекты муки).
Делает хлебную корочку хрустящей и придает ей красивый золотистый оттенок.
Продлевает свежесть изделия.
Возникли вопросы? Нужна уточняющая информация или тестовый образец для отработки?
Звоните! Приезжайте! Заказывайте он-лайн консультации!