Сухие начинки – универсальная основа для приготовления сахарно-жировых термостабильных начинок

Отлично подходят для выпечки мучных кондитерских изделий из сдобного, слоеного, песочного теста (рулет с начинкой, «улитка», «слоеные ушки», круассан с начинкой, ватрушки, сочни и др.).

✔ Начинки хорошо дозируются и размазываются по тестовому пласту, ✔ Могут использоваться как при автоматическом наполнении изделий (на линии), так и при ручном.
✔Дают возможность самостоятельно подбирать необходимую консистенцию именно для вашей линии путем изменения соотношения компонентов при разведении.
✔ Подходят для изготовления замороженных мелкоштучных сдобных и слоеных изделий.

✍🏻 Технологи Алитет-Екатеринбург уже отработали разные вкусы и предлагают образцы: крем-корица, крем-миндаль, крем-яблоко, творожник ванильный уже сегодня к отработке на Вашем производстве.

❗Звоните! Приезжайте! Заказывайте онлайн консультации!

Алитет