Темная миндальная паста из обжаренного миндаля (50%), интенсивной степени обжарки, мелкого помола. Паста приятного коричневого цвета с нежным и насыщенным вкусом миндаля.
Применение: пралине, конфеты, наполнители. Также используется для придания вкуса кремам, начинкам и другим полуфабрикатам.
Нугатин Альмонд
Паста миндальная Альмонд нуга
Технологическое вспомогательное средство «IORDAN 172» (улучшитель для сохранения свежести и мягкости)
Технологическое вспомогательное средство «IORDAN 161» (сухая пшеничная клейковина с комплексом ферментов)
Технологическое вспомогательное средство «IORDAN 41» (для повышения ЧП пшеничной и ржаной муки)