Натуральная хлебопекарная добавка для производства выпечки и изделий на основе пшеничной муки Премиум Фермент
Пышный хлеб с тонкой корочкой и белоснежным мякишем – идеален не только для барбекю, но и является неотъемлемой частью многих кухонь мира.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Повышает эластичность мякиша
- Обеспечивает равномерную пористость
- Сохраняет свежесть и мягкость изделий в течении всего срока годности
- Увеличивается водопоглотительная способность теста
- Дозировка 3-4%
- Гарантирует стабильный результат за счет входящих энзимов и аскорбиновой кислоты
- Хорошая влагоудерживающая способность для приготовления изделий с характерным мякишем.
