Смесь хлебопекарная "Хлебмикс" (черный бургер)

Смесь хлебопекарная для изготовления   булочек для гамбургера черного цвета

Получить прайс-лист

Смесь хлебопекарная «Хлебмикс» (чёрный бургер) применяется  для изготовления   булочек для гамбургера из пшеничной муки

Преимущества:

  • Смесь помогает увеличить объем готового изделия и повысить формоустойчивость.
  • Повышает водопоглотительную способность и устойчивость теста.
  • Предотвращает липкость теста.
  • Сохраняет эластичность структуры пористости, предотвращает крошливость.
  • Сохраняет естественную свежесть.
  • Продлевает срок годности готового изделия
  • Придает уникальный чёрный цвет хлебобулочным изделиям
  • Увеличивает объем изделий;
  • Повышает водопоглотительную способность;
  • Повышает формоустойчивость;
  • Активизирует процесс брожения;
  • Улучшает структуру пористости мякиша;
  • Сохраняет первоначальную мягкость.

Дозировка: 0,6% к массе муки