Сырье кондитерское
Термостабильный гомогенный конфитюр‑наполнитель «Деликатесный экстра Абрикос» (70–80% фруктов) — универсальный продукт для хлебопекарного и кондитерского производства: начинки для дрожжевой и слоёной выпечки, слойки, маффинов, муссов и тортов. Яркий аромат, насыщенный вкус и стойкий цвет.
Термостабильный конфитюр «Деликатесный» со вкусом вишни (70–80%) — яркий цвет, насыщенный вкус. Универсален для дрожжевой и слоёной выпечки, маффинов, муссов и тортов. Подходит для выпечки, слоёных изделий, маффинов, муссов и тортов — сохраняет структуру и аромат при термической обработке.
Термостабильный конфитюр‑наполнитель «Груша» 70–80% — универсальный наполнитель для кондитерских и хлебопекарных изделий: сохраняет вкус, цвет и витамины при термообработке, подходит для слоек, пирогов, маффинов и муссов.
Термостабильная хрустящая начинка с 12% фисташек и 12% бисквитной.
Термостабильная готовая начинка «Кранчи Фисташка» — хрустящая универсальная смесь для наполнения конфет, добавления в шоколадные плитки, использования как пралине или тонкий хрустящий слой. Не содержит пальмового масла.
Готовый к применению шоколадный крем-паста «Сладмикс Шоколад» — мягкий, гладкий и плотный продукт для покрытия тортов, пирожных, эклеров, прослойки и начинок. Обладает ровным глянцем, не крошится при нарезке, устойчив к замораживанию и дефростации, имеет насыщенный шоколадный вкус.
Премиальный белый кувертюр (шоколад) Schok Wiess (Шоко Вайс) от Lubeca (Германия) на основе свежего цельного сухого молока с какао 33% и какао-маслом 39,5%. Обладает отличной плавкостью и текучестью — идеален для глазурей, начинок, трюфельных масс и точного шоколадного декора.
Молочный кувертюр Groemitz — из какао «Ява» и цельного сухого молока. Отличная плавкость и текучесть, идеален для глазури, литья, начинок и декора. Упаковка 12,5 кг.
Темный кувертюр (шоколад) Fehmarn (Фехмарн) 60% (Lubeca) — насыщенный пряный вкус, отличная текучесть, идеально для глазури, литья и декора. Упаковка 12,5 кг.
Термостабильный желейный мармелад «Ассорти» в форме кубиков 7×7 мм — готовое решение для закладки в тесто, начинки и декора кондитерских и хлебобулочных изделий. Сохраняет форму и вкус при выпечке и заморозке.
Успех создания любых кондитерских изделий напрямую зависит от того, какие именно ингредиенты используются на предприятии. Чтобы выпечка, десерты и конфеты всегда получались идеальными, мы предлагаем профессиональным кондитерам качественное сырье для производства. В нашем обширном каталоге представлены лучшие кондитерские ингредиенты, которые преобразят ваши изделия, улучшат ее текстуру, сроки годности и придадут неповторимость даже самым сложным кулинарным шедеврам.
Компания «Алитет» выступает надежным поставщиком и предлагает абсолютно все необходимое сырье для кондитерского производства на предприятиях любого масштаба. Мы понимаем, как важна стабильность в рецептурах, поэтому предлагаем различные виды компонентов базового и премиального сегмента.
Наш каталог включает следующие основные подрубрики:
- Готовые смеси для выпечки и технологичные смеси кондитерские;
- Шоколад и какао натурального происхождения.
- Пищевые ароматизаторы и комплексные пищевые добавки;
- Гели, желе для покрытий холодного и горячего нанесения;
- Глазури (шоколадные и кондитерские);
- Загустители, разрыхлители и прочие функциональные добавки;
- Кондитерский декор для эстетичного оформления тортов, пирожных и кексов;
- Крем-покрытие для идеального выравнивания;
- Марципан, ореховая нуга, хрустящий нугатин;
- Моносырье, а также полезные компоненты на основе растительного сырья;
- Начинки кондитерские (в том числе термостабильные);
- Помадки сахарные, покрытия для куличей и тортов;
- Инвертный или сахарный сироп;
- Сливки животного и растительного происхождения.
Мы тщательно отбираем производителей и строго контролируем качество каждой поступающей партии товаров. Использование проверенных компонентов гарантирует оптимизацию процессов вашего кондитерского производства, снижение издержек и всегда превосходный итоговый результат.
В нашей компании вы можете купить все необходимые пищевые ингредиенты оптом или нужными вам партиями. Мы поддерживаем максимально доступные цены и предлагаем выгодные условия для долгосрочного сотрудничества.
Оперативная и бережная доставка заказов по России обеспечит ваше предприятие бесперебойным снабжением точно в назначенный срок. Выбирайте стабильность, широкий ассортимент и профессиональный подход вместе с компанией «Алитет»!